和食居酒家 大すけ

ここも最近自分の中での流行．金曜日の夜の国道24号北上して城陽に向かう途中の居酒屋「大すけ」． ここも気になっていました．でも24号の車の流れが速いし，車で行くと駐車するのが難しそうで後回しにしていました．

最初に結論言っちゃいます．この店は何食べても美味い． 私の根拠無き浅い経験で得た説があります． 付き出し（お通し）を何気なく食べて「おっ，何だこれ美味いな」と思ったお店はその後何食べても美味い説． このお店でも，この何気ない「たこ酢」を口にしたとき「おっ，なんか美味い．タコの食感が妙に良くてこんな美味いたこ酢久々に食べたな～」と思った． べた褒めですが一円ももらってませんよ（笑）．

店構えはよくあるおしゃれな和風居酒屋の店構えです．初めてだとちょっと車は停めにくいです． お店の中は地元の常連客っぽい方が多かったですが，決して入りにくい感じではないです．

さて何をいただきましょうか．仕事帰りの金曜夜です．．．

って，もちろん生でしょ．一杯目の苦みはたまりません．

ということで，ど・アップの生ビール．

目の前にあった，おすすめメニューを見てみると．剣先イカ造りが目に入りました．

剣先イカの造り．これ外観だけで絶対美味いやつって分かるけど，食べてみてもちょっと普通のイカの造りと違って美味しかった． 特に，ゲソ．このゲソの刺身が何とも言えない感じで美味かった．なぜだろう． コリコリ＋ねっとりのイカの刺身とゴリゴリした触感のゲソとの対比が良かったのかな． とにかく心に残るレベルで美味かった．

調子に乗ってイカの塩辛まで注文してしまった． 肝のソースの味は特に新しさはなかったけど，これも触感がちょっと違っていた． 自分が知ってる塩辛はゲソが多いけど，これは身の部分．柔らかいねっとりとした触感はほぼ刺身．これは酒が進むやつ． 写真は撮り忘れてるけど，2杯目のビールも終わって日本酒に移行してしまった．

これは「たたみいわし」っていう変わった食べ物．干し物かな揚げ物かな？小さなイワシが板状に乾燥したもの． サクサクしていてスナック菓子のようで美味いです．高級エビ戦みたいな感じ．

コーンの天ぷら．これもまたいいチョイスだな．絶対美味いやつだから． シャキシャキしたコーンの触感がいい．今日，触感って何度言った？

色々予想を超えてきたこれまでのおかずさん達．でも，一番予想を超えたのはこれでした． サラダ的なもの，とにかく野菜をとらないとと思って注文したのがこの野菜のせいろ蒸し． 食べる前のイメージはあっさりした味であまり自己主張がない，殆ど生野菜みたいな感じだったけど， 食べてみると不思議と何か美味いなこれとなりました．ゴマドレッシングのおかげかな？ いや，毎回毎回野菜の味をしっかり感じた気がします．

〆めは，チャンジャの巻物． これは見ただけで美味そうです．巻物といっても酢は弱め（無かったのかも）． ほぼ巻物型のおにぎりです．ご飯の温かさを感じつつ，チャンジャのガツンとくる味と触感． うん．絶対お寿司よりもおにぎりの方が美味い．

いや～今日はすごく満足しました．最初に言ったとおり何を食べても美味かったです． 選んだ品がたまたま良かったのか？そんなはずはない．これはもう一度来るしかない！